Yogyakarta, 17 Mei 2025 – Sabtu ini menjadi hari spesial bagi Komunitas UKM INSPIRA Indonesia, karena secara resmi meluncurkan komunitas kuliner baru yang diberi nama Inspira Cook Community (ICC). Peluncuran ini dibarengi dengan acara INSPIRA Cooking Demo yang digelar di INSPIRA Food Court, Mall Malioboro Lantai 3, Yogyakarta.
Acara ini dihadiri ratusan peserta yang sudah mendaftar sebelumnya. Mereka datang dari berbagai kalangan, mulai dari pegiat UMKM, hobi masak, hingga yang ingin serius terjun ke dunia kuliner. Suasana semarak sudah terasa sejak pagi. Tepat pukul 10.30 WIB, acara dimulai dan berlangsung sampai sore.
Demo Masak Bareng Tiga Chef Profesional
Di panggung demo masak, tiga chef profesional – Mr. Jhon, Mr. Zen, dan Mr. Jocky – hadir membagikan ilmu secara langsung lewat sesi yang seru dan interaktif. Mereka membawakan empat menu unggulan yang memadukan cita rasa khas dengan sentuhan kekinian.
Menu pertama adalah Wingko Brownies, kreasi unik yang memadukan wingko babat tradisional dengan tekstur lembut ala brownies. Lalu ada Lapis Legit Kukus, versi praktis dari kue klasik yang tetap kaya rasa walau dibuat tanpa oven.
Disusul oleh Brownies Soft Cookies (Browkies) yang chewy dan hits di kalangan muda. Sebagai penutup, para chef mendemokan teknik Flower Cake Decoration, menghias kue dengan motif bunga 3D yang cantik dan elegan, pas banget buat bisnis kue custom.
Belajar, Tanya Jawab, dan Cicip Masakan Langsung!
Bukan cuma menonton, peserta juga bisa tanya langsung ke chef, belajar teknik memasak yang cocok buat usaha rumahan, bahkan mencicipi hasil demo masakan. Setiap peserta juga dapat resep gratis, dua modul resep dari chef, serta goodie bag menarik dari sponsor.
Yang paling ditunggu? Doorprize seru yang dibagikan di akhir acara.
Salah satu peserta, Nur Hasanah, pelaku UMKM dari Sleman sekaligus owner AttaCake Jogja, mengaku sangat puas ikut acara ini. “Saya senang banget bisa ikut. Banyak ide baru yang bisa langsung saya coba buat usaha custom cake saya. Bisa belajar langsung dari chef tuh pengalaman luar biasa. Saya juga jadi kepikiran buat nambahin menu gluten free biar usaha saya bisa menjangkau lebih banyak pelanggan yang punya kebutuhan khusus,” ujar Nur antusias.
Dukungan Sponsor & Bazaar UMKM
Acara ini juga didukung penuh oleh berbagai sponsor dari dunia kuliner dan perlengkapan dapur, seperti Bella Chocolate, Bola Deli, Rich’s, Emina Cheese, Turbo, Pycha, dan lainnya. Selain mendukung jalannya acara, mereka juga memperkenalkan langsung produk yang digunakan para chef.
Menariknya, panitia juga menyiapkan booth bazaar makanan untuk peserta yang ingin ikut berjualan. Ini jadi bentuk nyata dukungan untuk pengembangan UMKM kuliner lokal.
Komunitas Baru, Semangat Baru
Lewat terbentuknya ICC, Tonni Chandra selaku ketua INSPIRA Indonesia mengatakan bahwa pihaknya ingin membangun ruang belajar, berbagi, dan bertumbuh bersama di dunia kuliner. Acara ini bukan cuma soal masak-memasak, tapi juga jadi ajang menjalin relasi, membuka peluang usaha, dan menyalakan semangat kreativitas di dapur.
INSPIRA berharap, ke depan, acara serupa bisa hadir di kota-kota lain dan menjangkau lebih banyak masyarakat yang ingin berkembang lewat dunia kuliner.
