Apa jadinya bila rasa manis dari minuman yang bernama dawet diberi sambal. Tentu yang ada kemudian adalah rasa manis menggigit dan segar di teggorokan. Agak aneh dan memiliki citarasa berbeda. Pas bagi siapa saya yang ingin menikmati minumen segar dengan cara berbeda.
Bukan hanya tradisional tapi unik, begitu kesan pertama ketika menikmati minuman yang satu ini. Berhubung belum banyak yang menjajakannya bila penasaran silakan datang ke Kulon Progo. Salah satunya ada di objek wisata Curug (Air Terjun) Setawing dan Grojogan Sewu.
Dua objek wisata air tersebut letaknya lumayan jauh dari pusat kota Jogja. Namun bisa ditempuh dengan kendaraan lebih kurang selama dua jam perjalanan. Tepatnya ada di Kecamatan Girimulyo atau dalam gugusan Perbukitan Menoreh Kulonprogo.
Sepintas secara tampilan dawet sambal tak jauh beda dengan dawet pada umumnya. Tapi setelah dicermati lebih seksama maka akan ditemukan sambal didalamnya, bukan hanya itu tapi juga ada kecambahnya. Jangan kuatir rasa sambel tidak terlalu pedas jadi aman dikonsumsi oleh siapa saja.
Kalau ada yang penasaran dan bertanya sejarahnya seperti apa dawet sambal mungkin ada beberapa versi. Tapi itu semua tak penting, toh yang penting kini adalah kreasi tersebut bisa dinikmati oleh siapa saja tanpa kecuali.
Soal harga juga sangat ramah kantong. Maklum saja yang jualan adalah mereka warga sekitar objek wisata yang tahu betul di desa tak bisa memasang harga yang tinggi. Selain terkenal murah minuman tersebut juga bebas dari bahan pengawet atau bahan kimia karena dibuat dengan cara tradisional.
Bila ingin lebih mantap menikmati suasana pedesaan yang lupa nikmati pecel dengan alas daun pisang dan duduk dibalai-balai bambu. Suara air terjun yang terdengar keras semakin memberikan suasana bahwa kita sedang benar-benar jauh dari peradapan kota yang bising.
Yang lebih berkesan tentu saja pelayanan dari simbok-simbok penjual dawet sambel dan pecel ini. Bagaimana mereka dengan ramah akan menyambut setiap pengunjung dan mempersilakan mampir ke warung sederhana.
Tawa mereka, senyum mereka yang penuh keiklasan memberi kesan berkunjung ke objek wisata alam tidak saja hanya menikmati keindahan alam tapi juga orang-orang yang ada disekitarnya yang penuh keceriaan.
