NampaknyaThe Alana Malioboro tahu betul cara memanfaatkan momentun ASEAN Torism Forum (ATF) 2023 yang resmi dibuka pada Kamis, 2 Februari 2023. Hal ini ditandai dengan adanya All You Can MEAT “Carnivora’s Night” pada Jumat, 3 Februari 2023.
Selama 3,5 jam pengunjung akan disuguhkan ratusan macam menu khas nusantara berbahan utama daging. Ada pun jumlah menu disajikan tidak kurang dari 100 menu.
Sebelas chef dari beberapa hotel di Jogja dan Solo berkolaborasi untuk manjakan para tamu di Prawiro Restaurant. Menyulap berbagai menu tradisional dari berbagai wilayah di tanah air dengan cita rasa internasional
Archipelago Food Festival
Para chef terbaik ini berada di bawah naungan Archipelago International dan akan road show keliling nusantara. Dari Sumatera hingga tanah Papua untuk perkenalkan berbagai menu andalan mereka.
Archipelago Food Festival ini merupakan event tahunan dan rutin diselenggarakan sejak beberapa tahun terakhir. Bertujuan untuk memberi kesempatan para chef untuk menunjukkan keahlian dan kreatifitas mereka.
Mereka juga ditantang untuk bagaimana bekerja sama dengan chef lain dalam naungan Archipelago International. Masing-masing chef miliki menu andalan dan diharapkan bisa menjadi identitas dari mana mereka berasal.
All You Can MEAT “Carnivora’s Night”
Mengusung tema All You Can Meat Nusantara Cuisine bukan hanya sebatas untuk memanjakan lidah para tamu. Lebih dari itu juga untuk mengangkat citra kuliner lokal dikancah internasional.
Corporate Executive Chef Archipelago International Denny Frederick menegaskan bahwa mereka akan menyajikan kuliner bertaraf internasional dari seluruh nusantara. Berbagai menu andalan seperti Kambing Guling, Tengkleng, Iga Bakar, Sate Klathak, Nasi Jinggo, Rawon, Soto Tangkar, Rendang, Ayam Singkawang Kalimantan dan puluhan menu lainnya akan disiapkan dalam Archipelago Food Festival di The Alana Malioboro.
Teknik memasak terbaik akan digunakan untuk hasilkan kualitas terbaik. Bahan digunakan pun dipastikan premium guna memberi pengalaman kuliner tak terlupakan.
Semua itu bisa disantap dengan membayar Rp 150ribu. Jauh lebih murah daripada harus makan malam di restoran pada umumnya.
Tidak hanya sajian utama yang menarik dan layak coba. Namun masih ada berbagai menu pembuka dan penutup yang membuat lidah bergoyang.
Dalam gelaran Archipelago Food Festival ini para tamu juga akan dihibur Live Acoustic Band. Salah satu yang direncakan hadir adalah musisi Youtuber Siho.
Selain itu masih ada foto kontes Instagram dengan berbagai hadiah yang menarik. Jangan lewatkan pula untuk mengikuti games dan ada door prize bagi mereka yang beruntung.
Berkenalan dengan Mie Jokteng
Mencoba berkeliling dan mencari menu yang beda. Di mana mayoritas menu berbahan dasar daging dan The Alana Malioboro hadirkan Mie Jokteng.
Nama yang ikonik tentunya karena letak hotel ini memang tidak jauh dari jokteng wetan (pojok beteng timur). Menjadi penanda menu ini berasal dan sukses menarik perhatian pengunjung.
Mie yang dibuat sendiri dengan ramuan ched Arif mampu bersinergi dengan daging dan jamur yang ada. Membuat siapa saja yang sudah mengambil satu mangkuk untuk segera menandaskan dan beralih menu lainnya.
Bagi penikmat mie ayam di Jogja tentu akan sangat familiar dengan rasa yang ada. Seolah-olah memang sedang ada di pusat kota Jogja.
Menu lain yang tak kalah menarik dan wajib dicoba tentu saja ada kambing guling dan tengkleng. Racikan bumbu yang pas membuat siapa saja ingin datang ke tempat ini.
Selain beberapa menu diatas tentu masih ada menu lain yang harus dicoba. Sangat disarankan sebelum mengambil untuk melihat daftar menu berikut ini. Siapa tahu ada sajian yang menjadi prioritas utama untuk dicoba.
