Mungkin ada yang tak percaya tapi ini benar-benar ada. Bagaimana sate ayam memiliki citarasa layaknya sate kambing. Kalau tak percaya silakan datang ke warung ‘Aku Suka’ yang ada di Jalan Bausasran, Kecamatan Danurejan, Kota Jogja.
Warung yang buka dari pagi hingga malam ini pengunjung dapat menikmati sajian yang khas. Sepintas orang mungkin tak akan menduga apa yang ada di depan mereka adalah sate kambing padahal sejatinya adalah sate ayam.
Hal ini terlihat dari ukuran potongan ayam, cara penyajian dan bumbu kecap yang ada diatasnya. Bahkan sayur tambahan yang biasanya ada pada sate kambing seperti kubis, timun, tomat dan tentunya irisan bawang merah. Kalau ingin rasa pedas jangan ragu untuk menceplus cabai rawit yang ada.
Resep yang berasal dari Megelang ini telah ada di Jogja sejak 1995 silam. Jadi telah cukup lama juga mewarnai ragam kuliner di Jogja.
Baca juga: Warung Ys Sido Semi mBok Mul, Es Jadul Yang Masih Bertahan.
Sate Ayam Rasa Kambing
Rasa kambing yang ada pada ayam dikarenakan pada saat akan dibakar telah diolesi dengan lemak kambing. Lemak tersebut mampu meresap dengan sempurna sehingga citarasa yang ada benar-benar mantap.
Tapi bila telah digigit maka tekstur ayam yang lembut akan langsung terasa. Sangat cocok bagi mereka yang darah tinggi dan suka dengan sate kambing.
Selain menyajikan sate ayam rasa kambing di tempat ini juga dijual Sop Snerek. Cocok bagi mereka yang ingin menu berkuah. Bisa juga sebagai teman duet dari sate ayam yang disajikan kering tanpa kuah.
Sop yang disajikan kuat akan rasa rempah dan membuat para pembeli merasa mereka telah dimanjakan oleh warung sederhana ini. Wajar bila tempat ini telah memiliki banyak penggemar setia.
Banyak diantara pembeli yang memesan sate ayam rasa kambing dan sop Snerek sekaligus. Sate yang dihidangkan tanpa kuah kemudian diguyur dengan sop tentu menjadi kuliner yang pantas dicoba.
Letaknya yang ada di pusat kota membuat tempat makan ini mudah ditemukan. Terutama bagi mahasiswa yang suka ngubek-ngubek aneka kuliner di Jogja.
